Variedad: Malbec 100%.
$ 7.627
Riego controlado por goteo apuntando a obtener un equilibrio de planta adecuado para lograr la correcta maduración de la uva, selección de racimos, maceración prefermentativa 3 días, fermentación con 2 remontajes diarios, maceración sobre orujos suaves (7 días), descube y selección de vino gota en prensa neumática, selección de las prensadas y guarda en barricas de roble francés por 8 meses.
Profundo e intenso color púrpura, brillante, con matices violetas vivos.
Balance y armonía en boca, donde expresa su fineza con un final persistente.
Variedad: Malbec 100%.
| Porcentajes | 100% |
|---|---|
| Tipo | Orgánico |
| Viñedo | La Serrara |
| Provincia | Mendoza |
| Región | Valle de Uco |
| Sub Región | Cordón del Plata – Tupungato |
| Suelo | Franco arenoso, Profundo |
| Sistema de conducción | Espaldero Alto de media producción |
| Cosecha | En cajas de 20kg |
| Añada | 2021 |
| Madridaje recomendado | Carnes rojas, Pastas rellenas, Quesos blandos, Quesos duros |
| Temperatura de Servicio | 18° |
Reviews
There are no reviews yet.