Serrera Minimales se trata de una colección de vinos obtenidos con un concepto minimalista de cultivo y elaboración mediante la búsqueda de la manifestación natural del lugar, el suelo y la uva.
Variedad: Moscatel Rosado 70% (Orgánica) / Criolla Grande 30% (Orgánica).
$ 11.917
Serrera Minimales se trata de una colección de vinos obtenidos con un concepto minimalista de cultivo y elaboración mediante la búsqueda de la manifestación natural del lugar, el suelo y la uva.
Para su elaboración, se utilizan uvas orgánicas de microparcelas y vinificadas con racimo entero. Por otra parte, no se realizan procesos de estabilización ni filtración. Además, se utilizan levaduras indígenas.
Variedad: Moscatel Rosado 70% (Orgánica) / Criolla Grande 30% (Orgánica).
| Tipo | Orgánico |
|---|---|
| Viñedo | Campo Vidal |
| Provincia | Mendoza |
| Región | Valle de Uco |
| Sub Región | Cordón del Plata – Tupungato |
| Suelo | Franco arenoso, Profundo |
| Sistema de conducción | Parral Alto de bajo producción |
| Cosecha | En cajas de 18kg |
| Añada | 2020 |
| Madridaje recomendado | Mariscos, Pescados |
| Temperatura de Servicio | 18° |
| Porcentajes | 70% 30% |
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