Concebido con las más altas técnicas de producción, lo que otorga a estos vinos gran calidad, estilo y elegancia.
Variedad: Chardonnay 70% / Chenin 30%.
$ 9.152
Concebido con las más altas técnicas de producción, lo que otorga a estos vinos gran calidad, estilo y elegancia.
El proceso de elaboración comienza con una 2º fermentación o toma de espuma durante 38 días a unos 15 º C de temperatura, obteniendo de esta forma las delicadas y finas burbujas. En dicho proceso se utilizan levaduras traídas de Francia del Instituto Enológico de la Champagne. El tiempo en borras es de aproximadamente 3 meses.
Frescura y perfecta acidez.
Pan tostado y borras de levaduras.
Variedad: Chardonnay 70% / Chenin 30%.
| Porcentajes | 70% 30% |
|---|---|
| Tipo | Tradicional |
| Viñedo | Cordillera del Límite |
| Provincia | Mendoza |
| Región | Luján de Cuyo, Valle de Uco |
| Sub Región | Agrelo, Cordón del Plata – Tupungato |
| Suelo | Franco arenoso, Franco arenoso pedregoso, Profundo |
| Sistema de conducción | Espaldero Alto de media producción |
| Cosecha | En cajas de 20kg |
| Añada | 2021 |
| Madridaje recomendado | Carnes rojas, Mariscos, Pescados |
| Temperatura de Servicio | 18° |
Reviews
There are no reviews yet.